麻婆豆腐
麻婆豆腐(Mapo doufu) ，，，，，， ，是四川省古板名菜之一 ，，，，，， ，属于川菜。。。 。。主要质料为配料和豆腐 ，，，，，， ，质料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。。。 。。麻来自花椒 ，，，，，， ，辣来自辣椒 ，，，，，， ，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。。。 。。其口胃奇异 ，，，，，， ，口感顺滑。。。 。。
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现在 ，，，，，， ，麻婆豆腐远渡重洋 ，，，，，， ，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国捌矫皲户 ，，，，，， ，从一味家常小菜一跃而登上细腻之堂 ，，，，，， ，成了国际名菜。。。 。。
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